1/2014 meine gesundheit
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Was unterscheidet eigentlich
Genuss- von Heilmitteltee?
Der Heilmitteltee fällt unter das Bundesgesetz über Arznei-
mittel und Medizinprodukte. Die Anforderungen an die
Herstellung sind genau definiert, ebenso sind die Auswir-
kungen beschrieben und müssen garantiert sein. Ein Bio
label übrigens ist im Gesetz nicht vorgesehen – «bio» gibts
deshalb nur beimGenusstee.
Weshalb sind Heilmitteltees in der Regel teurer?
Ein Heilmitteltee ist teurer, weil die Anforderungen an das
Produkt höher sind. Hier kommt einiges zusammen: Der
Heilmittelgehalt unterliegt regelmässigen Prüfungen. Der
Gehalt an ätherischem Öl muss stets stimmen. Nur die bes-
ten Kräuter dürfen verwendet werden. Jedes Sachet muss
denselben Gehalt an Wirkstoffen enthalten. Ausserdem
sind die Verpackungen vorgeschrieben: Spezielle Doppel-
kammerverpackungen und die Einzelverpackung die
licht- und luftdurchlässig ist und somit den Wirkstoff
gehalt garantiert.
Wie bereite ich einen Tee richtig zu?
Grundsätzlich kennt die Teezubereitung zwei grosse Schu-
len: Die kalte und die heisse Art. Bei der kalten Version
setzt man die Fruchtstückchen oder die Kräuter mit kaltem
Wasser an. Man kann die Kräuter beispielsweise über
Nacht in einer Tasse mit kaltem Wasser im Kühlschrank
ansetzen, sie am Morgen absieben und das Wasser stre-
cken. Nicht geeignet dafür sind Schwarz- und Grüntees.
Besonders gut machen sich hingegen beispielsweise Rosen
blütenblätter, Zitronenschalen, Zitronenmelisse oder
Rhabarberstückchen.
Bei der heissen Version übergiesst man die Kräuter mit
heissemWasser (nicht siedend, da zu heiss!) und lässt sie un-
terschiedlich lange ziehen. Je nach Zutaten und gewollten
Auswirkungen (beruhigend, anregend) variiert diese Zeit.
Welche Teezutaten empfiehlt
«meine gesundheit» jetzt im Winter?
ImWinter sind Thymian, Malve oder Lindenblüten gefragt.
Unser Favorit ist der Holunder. Dabei handelt es sich um
eine beliebte Heilpflanze zur Linderung von Erkältungs-
krankheiten. Ihre Inhaltsstoffe haben schweisstreibende,
fiebersenkende und entzündungshemmende Eigenschaf-
ten. Gut dazu eignet sich übrigens der Saft aus den Holun-
derbeeren. Beerensaft und Tee sind eine leckere Kombina-
tion und eine besonders schlagkräftige dazu: Der Saft ist
reich an den Vitaminen C und B2 sowie an Folsäure. Zusam-
men mit den blau-schwarzen Farbstoffen dienen sie dem
Zellschutz. Erkältungsviren können gegen diese Tee-Saft-
Phalanx weniger gut eindringen. Holundersaft unterstützt
ganz allgemein das Immunsystembei den ersten Anzeichen
von Erkältungen und kann den Husten- oder den Erkäl-
tungstee aufpeppen.
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